Gamele
Soi
Ocazie
Mai mult
Nu știi ce să alegi?
Răspunde la 4 întrebări scurte despre preferințele tale și lasă-ne să îți recomandăm sticla potrivită.
Întreabă somelierul
Vinuri din podgoria Bivolari, la câțiva pași de Prut. Vinuri albe, rosé, roșii și spumante, premiate la concursuri internaționale.
Eticheta noastră îmbină Soarele și Luna — o trimitere directă la microclimatul din Bivolari. Zilele lungi de vară de pe malul Prutului asigură maturarea deplină a strugurilor, în timp ce curentul răcoros de peste noapte fixează aromele și susține aciditatea naturală a vinului.
Terroir, 47° N
Podgoria Bivolari este situată la nord-est de Iași, pe malul drept al Prutului. Expunerea sud-estică a versanților asigură o insolație constantă pe toată durata verii, iar curenții răcoroși din luncă temperează nopțile de august și păstrează prospețimea aromatică a strugurilor.
„Se presupune că locul de origine al acestui soi este pe valea râului Prut, în jurul localității Uricani, din județul Iași”, scrie somelierul Sergiu Nedelea. Semințele găsite acolo au 2000 de ani.
Busuioacă de Bohotin, Fetească Albă, Regală și Neagră, Traminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling de Rhin, Muscat Ottonel și Cabernet Sauvignon. Strugurii se culeg manual, în lădițe, pentru a proteja integritatea boabelor până la cramă.
La cramă și la Hotel La Domenii, asociem vinurile noastre cu brânzeturi maturate și preparate tradiționale produse intern, în ferma proprie a grupului Domeniile Lungu.
Vinuri monosoi autentice, obținute din struguri culeși manual din podgoria Bivolari.
Vinuri monosoi din Fetească Albă, Fetească Regală, Fetească Neagră, Traminer, Sauvignon Blanc și Cabernet Sauvignon, vinificate în sec și demisec. Arome tipice de soi și o aciditate bine susținută, specifice microclimatului de pe valea Prutului.
Vezi gama
Albe, rosé și roșii, la 30 de lei sticla.
Vinuri proaspete și ușor de băut, gândite pentru mesele de zi cu zi: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Fetească Regală, Traminer și Fetească Neagră.
Vezi gama
Vinurile noastre în ambalaj de 2 și 3 litri, care rămân proaspete și după deschidere.
Formatul pentru grădină, cabană și weekend. Yash Fetească Neagră și Busuioaca Roze au luat aur la Concursul Național de Bag-in-Box.
Vezi gama
Busuioacă de Bohotin cu iasomie și coajă de portocală.
Varianta demidulce de terasă, cu aur la Vinvest și argint la Bruxelles. Merge cu plăcintele moldovenești, de la poale-n brâu la plăcinta cu dovleac.
Vezi gama
Vinuri petiante cu perlaj fin, potrivite ca aperitiv.
Madame Bleu (Chardonnay) și Mademoiselle Rosé (Busuioacă de Bohotin), cu bule fine și aciditate plăcută. Se servesc bine răcite, la începutul mesei.
Vezi gama
Rosé-urile cramei, în sticla cu formă de sculptură care a făcut gama cunoscută.
Busuioacă de Bohotin, Traminer, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră vinificate în rosé. Cea mai premiată gamă Hermeziu: aur la Bruxelles, Berlin, Lyon și Mundus Vini.
Vezi gama
Cupaje de alb, rosé și roșu, cu sigiliu de ceară pe fiecare sticlă.
Trei cupaje (alb, rosé și roșu) gândite pentru masa lungă. Cuvée Roșu leagă Cabernet Sauvignon de Fetească Neagră. Robert Parker Wine Advocate i-a dat 87 de puncte.
Vezi gama
Vinuri pentru mese mari și sărbători: alb, rosé, roșu și petiant.
O gamă pentru mesele cu mulți oameni, cu eticheta pictată ca o horă. Moșanca Roșu, Fetească Neagră maturată în lemn, are corp, vanilie și ciocolată amară.
Vezi gama
Primul spumant din România cu etichetă care strălucește în întuneric.
Brut natur din Chardonnay, cremos, cu arome de măr verde și citrice. Eticheta devine luminoasă în întuneric.
Vezi gama
Alege preparatul și îți spunem vinul. Recomandările vin din fișele oenologului nostru.
Cramă premiată
Cel mai premiat vin Hermeziu
Soiurile, explicate de Sergiu Nedelea
aromat, roz natural
Dacă albinele ar produce miere doar din polenul trandafirilor, gustul acesteia s-ar apropia mult de cel de Busuioacă de Bohotin.
Singurul soi românesc din care se obțin vinuri aromate de culoare roz.
roșu autohton
Eu unul dacă aș fi întrebat ce gust are România, aș răspunde fără să ezit: de Fetească Neagră!
Locul de origine presupus e valea Prutului, lângă Uricani, în județul Iași, unde s-au găsit semințe vechi de 2000 de ani.
alb autohton
Floral, proaspăt, cu fructe cu pulpă albă.
Soiul alb românesc cu cea mai mare suprafață cultivată.
alb autohton
Delicată, cu flori de câmp.
Hermeziu Fetească Albă 2019 a primit medalie de bronz la Decanter World Wine Awards.
aromat
„Gewürz”, în germană, înseamnă mirodenii, iar cuvântul face referire la aroma deosebită a acestor struguri.
Hermeziu Traminer 2024 a luat aur la Mundus Vini 2025.
alb internațional
Varianta mică („Petite”) este mai înzestrată din punct de vedere al complexității și aromelor.
Grapefruit, fructul pasiunii și lămâie verde.
alb internațional, bază de spumant
Două vinuri Chardonnay produse în aceeași zonă pot avea gusturi diferite în funcție de momentul în care au fost culeși strugurii.
Baza spumantelor Thrubilo și Madame Bleu.
roșu internațional
Când vorbim despre Cabernet Sauvignon ne gândim la un elev olimpic, cu potențial.
La Hermeziu iese și în rosé (C’est Soir), aur la Berliner Wein Trophy 2025.
alb internațional
Aciditate ridicată și câteodată un rest de zahăr bine echilibrat fac din acest vin un deliciu gustativ.
Hermeziu Riesling de Rhin 2018 a câștigat aur la International Wine Contest București.
Vino la cramă
24 de camere, dintre care cinci apartamente. Restaurantul gătește cu legume, brânzeturi și mezeluri de la ferma proprie.
Cazare și degustare
Toamna te poți alătura culesului și pleci acasă cu must ravac.
Programează turulVindem vin doar adulților. Îți reținem răspunsul pe acest dispozitiv.
Te așteptăm cu drag când împlinești 18 ani. Până atunci, poți citi povestea cramei.
